Manajemen organisasi dalam usaha kopi

Pentingnya manajemen organisasi di Kopi Janji Jiwa 

 1. Pengertian Organisasi Dengan demikian, organisasi adalah suatu kumpulan individu yang mempunyai tujuan, sasaran,dan target yang harus dicapai. Agar tercapai tujuan, sasaran, dan target dengan efektif danefisien diperlukan suatu fungsi manajemen.Seorang wirausaha harus memahami hal ini dalam mengelola organisasi usahanya sehinggadapat membedakan mana urusan organisasi, usaha, keluarga, dan yang lainnya karena padaorganisasi usaha terdapat tingkat formalitas yang telah ditetapkan dan harus dijaga olehseorang wirausaha bila ingin berhasil dalam usahanya. 
2. Pengertian Manajemen
manajemen adalah seperangkat prinsip yang berkaitan dengan fungsi perencanaan, pengorganisasian, pengarahan dan pengendalian, dan penerapan prinsip-prinsip ini dalam memanfaatkan sumber daya fisik, keuangan, manusia dan informasi secara efisien dan efektif untuk mencapai tujuan organisasi.

Apakah manajemen organisasi penting ? 

sangat penting,   secara spesifik ada tiga alasan utama dibutuhkannya manajemen dalam organisasi, yaitu:

1. Mencapai tujuan, karena dengan manajemen dapat mempermudah pencapaian tujuan organisasi dan pribadi.
2. Menjaga keseimbangan diantara tujuan-tujuan yang saling bertentangan, dengan manajemen yang baik dapat menyeimbangkan tujuan-tujuan dan kegiatan-kegiatan yang saling bertentangan di antara pihak-pihak yang berkepentingan dalam organisasi (stakeholders) seperti karyawan, masyarakat, dinas/instansi lain dan lain-lain.
3. Mencapai efisiensi dan efektifitas, efisiensi dan efektifitas merupakan ukuran prestasi organisasi.

Untuk memudahkan pencapaian tujuan, baik tujuan organisasi maupun tujuan pribadi. Manajemen dibutuhkan untuk mencapai tujuan organisasi dan juga tujuan individu yang ada dalam organisasi tersebut. Semua bentuk organisasi dimana orang-orang bekerja bersama mencapai tujuan yang telah ditetapkan, membutuhkan manajemen. Manajemen diperlukan organisasi agar usaha pencapaian tujuan menjadi lebih mudah.

contoh manajemen organisasi dalam usaha Kopi Janji Jiwa 

Janji Jiwa yang dinaungi Jiwa Group menerapkan beragam strategi untuk memenangi jiwa-jiwa pencinta kopi Tanah Air. Billy menerangkan, Jiwa Group mengembangkan Janji Jiwa melalui konsep waralaba. Dari total gerai yang ada, 90% adalah waralaba, dan 10% milik sendiri. Di luar itu, mereka bekerja keras menjaga konsistensi kualitas, manajemen yang kuat, dan SDM terampil yang menjadi kuncinya.

Lalu, mengingat sebagian besar gerainya dikembangkan secara waralaba, A cup to partners menjadi filosofi bahwa Jiwa Group membuka peluang bisnis bagi lebih banyak orang, dan terus mengembangkan diri agar bisa memberikan keuntungan bagi para mitra. Billy mengungkapkan, setiap gerai waralaba ditawarkan dengan paket Rp 85 juta termasuk renovasi gerai tetapi belum termasuk sewa tempat. “SDM kami training, semua pasokan bahan dan peralatan dari kami,” ujar Billy.

Kemudian, A cup for the people. Maknanya, konsumen bukan saja bisa menikmati setiap gelas kopi hasil inovasi Jiwa Group tetapi juga mengetahui setiap cerita kopinya. Ada nilai tambahnya. “Kami pun terus membangun cerita tentang keunggulan kopi kami. Bisa kami pastikan, setiap cup kopi yang disajikan adalah hasil dari roasted biji kopi sendiri. Kami memberdayakan petani kopi di Sumatera yang semula tidak ada yang menampung hasil panen mereka,” kata Billy menjelaskan.

Strategi lainnya yaitu kampanye digital melalui media sosial, melibatkan key opinion leader dan influencer untuk kampanye. Berkolaborasi dengan berbagai merek besar juga telah dilakukan, seperti dengan kosmetik Benefit saat memperingati Hari Kartini; dengan Sasa Santan dalam menu choco latte (kopi, gula aren, dan santan); dengan Muhammad Aga, barista yang mewakili Indonesia dalam kompetisi World Barista Championship 2018; dan dengan merek global Lock&Lock featuring Darbotz, serta menjadi official coffee partner film Gundala dan marketplace sneakers Kick Avenue.

 

Kini seiring dengan makin besarnya bisnis, fokus Billy terletak pada membangun fondasi organisasi yang kuat. Menurutnya, selayaknya bisnis rintisan yang sedang berkembang pesat, tiap bulan perusahaan mengembangkan departemen dan orang baru seperti tim proyek, kontrol kualitas, pemasaran, hubungan pelanggan, keuangan, pengiriman, pembelian, jaminan kualitas, hukum, serta R&D. 

“Setidaknya dalam setahun kami melahirkan lima produk baru. Kami terus melakkan penyegaran desain, dan mengembangkan marketing campaign langsung ke konsumen. Semua ini dilakukan demi menghadapi persaingan kopi kekinian yang makin ketat. Tahun ini kami berencana mengeluarkan merek baru juga,” Billy mengungkapkan.

Pengembangan terbaru, selain kedai kopi Janji Jiwa yang berkonsep coffee to go, Jiwa Group juga mendirikan Janji Jiwa X, kafe yang lebih sophisticated dengan sofa dan suasana yang nyaman; serta Jiwa Toast yang menawarkan roti bakar khas Janji Jiwa. Saat ini telah berdiri delapan gerai Janji Jiwa X dan 30 gerai Jiwa Toast.